Cuisinier / Cuisinière de collectivité
Emploi Restauration - Traiteur
Torvilliers, 10, Aube, Grand Est
Nous recrutons notre Cuisinier H/F : Où ? Dans notre cuisine centrale dédiée à l'enseignement, de 11 000 couverts située à TORVILLIERS (Aube 10 ) où la pause déjeuner doit rimer avec plaisir et convivialité pour nos jeunes convives ! Avec qui ? Au sein d'une équipe de 25 collaborateurs Salaire ? 24K€ bruts + avantages Profitez de vos soirées et week-ends ! 35h semaine, du lundi au vendredi ! Passionné(e) par la cuisine, vous mettez le cœur dans l'assiette et le soin dans chaque geste. Vous alliez savoir-faire, douceur et attention pour éveiller les papilles des enfants au quotidien. Vos missions : Réaliser les préparations chaudes et/ou froides dans le respect des fiches techniques et des volumes prévus en appliquant rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), Veiller à la qualité gustative, sanitaire et visuelle des plats produits, Réaliser le nettoyage et l'entretien du matériel et des locaux avec l'équipe, Travailler en lien avec les autres pôles : diététique, logistique, conditionnement. Profil recherché : Titulaire d'un CAP/BEP Cuisine, Bac Pro ou équivalent. Expérience en restauration collective ou en cuisine de production (un plus) Bonne[...]
